À table!

1. A la découverte du fromage français

https://www.youtube.com/watch?v=SEaiALtr0E4

Sur le site ci-dessous, vous trouvez une petite vidéo réalisée par la chaîne ARTE et intitulée « Couper le fromage ».

a) Dans cette vidéo, on évoque d’abord la grande variété de fromages en France :  Selon les auteurs, le Général de Gaulle aurait dit « qu’on ne peut pas gouverner un pays qui offre ______ variétés de fromage. »

360
264
260
246 Richtig
Spicken!

b) Puis, on vous présente quatre fromages différents :

le Camembert Richtig
le Brie
le Saint-Nectaire Richtig
le Roquefort Richtig
le Bleu de Gex
le Pont-l'Evêque
un chèvre en pyramide Richtig
le Chaource
Spicken!

c) Pourquoi ne faut-il pas couper le fromage en tranches ?

En tranches, on ne peut pas bien le tartiner.
En le coupant en tranches on ne peut pas le partager en morceaux égaux.
En le coupant en tranches on ne peut pas faire goûter le cœur tendre à tout le monde. Richtig
Spicken!
2. L’alimentation dans les cantines scolaires - la Loi EGalim

a) Que demande la Loi EGalim en vigueur depuis novembre 2019 dans les cantines scolaires ? Faites des recherches sur Internet.

https://agriculture.gouv.fr/les-mesures-de-la-loi-egalim-concernant-la-restauration-collective

l’interdiction de la viande du porc
le choix quotidien entre la viande et le poisson
un menu végétarien par semaine Richtig
Spicken!

b) Quel est l’effet de cette mesure ?

Regardez le dépliant ci-dessous.

Les repas coûtent moins cher. vrai

Elle défavorise les milieux modestes qui mangent peu de viande à la maison. faux

Les Français se battent contre cette loi . faux

https://cdn.greenpeace.fr/site/uploads/2018/12/6ArgumentsClefs_depliant_online.pdf

Spicken!
3. Découvrir un métier du secteur de l’alimentation : traiteur / traiteuse

Regardez d’abord la vidéo d’Ange:

https://www.oriane.info/metier/traiteureuse/524

a) Qu’est-ce qui compte parmi ses activités de traiteuse?

faire des courses au marché
vérifier la qualité des produits Richtig
gérer une équipe de plusieurs professionnels Richtig
surveiller les chiffres d’affaires Richtig
Spicken!

b) Qu’est-ce qu’elle aime particulièrement dans son métier ?

la complexité de l’organisation
le côté artistique du travail Richtig
le bonheur de ses clients Richtig
Spicken!

c) Quel inconvénient voit-elle ?

le faible salaire
le travail le week-end Richtig
Spicken!

d) Lisez ensuite les informations supplémentaires données par oriane.info

Vrai Faux Richtig
Les perspectives de trouver un emploi en Ile-de-France sont plutôt bonnes.
Spicken!